Cùng làm sữa hạt điều bí đỏ thuần chay ngon mê ly

Tác dụng của sữa hạt điều bí đỏ:

• Rất bổ dưỡng, đặc biệt giàu vitamin A. Vitamin A trong bí đỏ là ở dưới dạng beta-caroten, tiền vitamin này giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các loại vitamin tổng hợp
• Bí ngô chứa nhiều vitamin và khoáng chất trong khi lại rất ít calo (245g chỉ chứa 50 kcal). Tác dụng này được cho là giúp bí ngô rất thân thiện với việc giảm cân. Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất xơ, giúp hạn chế cảm giác thèm ăn của bạn.
• Bí đỏ còn có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, có thể kể đến như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin. Chúng có thể ngăn chặn sản sinh quá nhiều các gốc tự do, đây là các phân tử được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Mặc dù gốc tự do có lợi đó là tiêu diệt vi khuẩn có hại, nhưng nếu chúng phát triển quá mức, thì sẽ quay trở lại tấn công ngược lại tế bào trong cơ thể, là nguyên nhân chính của bệnh tim mạch và ung thư.
• Bí đỏ có chứa nhiều vitamin bảo vệ cơ thể ví dụ như vitamin A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường thị lực, vitamin C giúp tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, làm cho vết thương mau lành, tăng sức đề kháng. Ngoài ra bí ngô còn chứa vitamin E và các khoáng chất như sắt, folate.
• Bí đỏ có chứa hai hoạt chất có khả năng chống lại nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể đó là Lutein và Zeaxanthin.
• Bí đỏ chứa nhiều Kali, một chất có lợi cho sức khỏe tim mạch.
• Beta caroten trong bí đỏ còn đóng vai trò như một chất chống nắng tự nhiên, giúp làn da khỏe mạnh mà trắng hồng.

Lưu ý khi uống sữa hạt điều bí đỏ.

• Sữa hạt điều bí đỏ lành mạnh và an toàn đối với tất cả mọi người. Tuy nhiên nó được coi như thuốc lợi tiểu tự nhiên, nó sẽ không phù hợp với những ai đang sử dụng thuốc có chứa litium.
• Hạt điều là loại hạt chứa nhiều calo cho nên trừ khi bạn đang cần bổ sung rất nhiều dinh dưỡng vào cơ thể, còn không Lê khuyên bạn nên theo dõi kĩ các loại thực phẩm ăn trong ngày để tránh vượt tổng calo cần thiết, dẫn đến tăng cân.
• Sữa hạt điều là loại có khả năng bảo quản lâu, nhưng nếu thêm bí đỏ vào thì khả năng bảo quản của nó sẽ giảm xuống. Bởi vì các loại rau củ tươi có thời gian biến đổi nhanh hơn so với các loại hạt. Lê khuyên bạn nên uống sữa hạt điều bí đỏ trong vòng 8 tiếng thôi nhé. Và sữa nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm sữa hạt điều bí đỏ tại nhà.

 

 

Sử dụng sữa hạt điều bí đỏ như thế nào.

• Sữa hạt điều bí đỏ có thể được sử dụng làm thức uống dinh dưỡng thông thường như các loại sữa khác.
• Hoặc bạn cũng có thể dùng làm món ăn nhẹ buổi sáng bằng cách kết hợp với ngũ cốc, hoa quả khô để tạo ra một bữa ăn chay thân thiện.
• Sữa hạt điều bí đỏ cũng có thể dùng thay thế sữa trong các món mì ý, hoặc làm kem hạt điều bí ngô mát lạnh. Một cách dùng khác cũng không kém phần thú vị đó là kết hợp với trà để tạo ra món trà sữa tự chế độc đáo.

Soup sữa bí đỏ hạt điều
 

• Sữa hạt mắc ca
• Cách làm sữa hạt điều yến mạch.
   

Sản phẩm của Lê dùng làm sữa hạt